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Être végane diminue le risque de maladies cardiovasculaires


végane-maladie cardiovasculaire

 

Selon une étude menée par des chercheurs nord-américains, un régime végétalien peut réduire le risque de maladie cardiaque de 10 %. Les maladies cardiaques sont responsables de 29 % de tous les décès au Canada et touchent plus les femmes que les hommes.

De nombreuses études ont montré qu’un régime faible en glucides peut s’avérer très efficace dans le processus de perte de poids. Par contre, un régime riche en gras et protéines animales a été associé à des effets néfastes sur le système cardiovasculaire. Une récente étude a démontré qu’un régime faible en glucides complexes et à base de végétaux diminue le risque de maladies coronariennes.

Des chercheurs d’universités canadiennes et américaines ont étudié le cas de 39 individus en surpoids ayant des taux élevés de lipides dans le sang (hyperlipidémie). Ils ont été soumis à une étude portant sur le régime végéta*ien et les maladies cardiovasculaires. Durant l’étude, un groupe de participants a consommé un régime végétalien à faible teneur en glucides (26% de leurs calories) tandis que l’autre groupe a suivi un régime végétarien à haute teneur en glucide (58% de leurs calories). Précisons que l’actuel Guide alimentaire canadien propose de consommer entre 45 et 65% de calories venant de glucide chez un adulte. Les participants étaient invités à poursuivre les mêmes habitudes alimentaires pendant six mois chez eux. Au début et à la fin de l’étude, les chercheurs ont mesuré le poids, la pression artérielle, la glycémie, le cholestérol et le LDL («mauvais» cholestérol) dans le sang de chaque participant.

Outre les fruits et légumes, les participants avaient un régime spécifique. Les végétaliens devaient consommer du soja et des noix en grande quantité, pour leur richesse en protéines et en fibres, alors que l’autre groupe devait principalement consommer des grains de blé entiers, des produits laitiers écrémés et des substituts d’œufs liquides.

Résultat : tous les participants à l’étude ont perdu du poids au cours de l’essai, mais les participants du régime végétalien ont perdu beaucoup plus de poids, mais en plus, leur taux de cholestérol LDL, le taux de cholestérol total et de triglycérides ont également diminués de manière significative, par rapport au groupe végétarien à haute teneur en glucides, indiquant une diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Notons cependant qu’il n’y avait pas de différence significative de la pression artérielle, de la glycémie ou de la résistance à l’insuline entre les deux groupes. Les végétaliens avaient perdu une moyenne 4 livres de plus que les participants du groupe de végétariens.

Ainsi, une alimentation végane et faible en glucides favorisant un apport accru de sources végétales offre une occasion d’améliorer à la fois le taux de cholestérol LDL et à la fois le poids corporel, qui sont les deux principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires. Cette étude nous permet donc de comprendre qu’un régime végétalien est beaucoup plus sain qu’un régime végétarien. Cependant, s’il est composé en grande majorité de glucides complexes, un régime végétalien peut s’avérer problématique pour le système cardiovasculaire notamment.

 

Sources:
http://www.sciencedaily.com/releases/2014/05/140508095415.htm
http://www.fmcoeur.qc.ca/site/c.kpIQKVOxFoG/b.3669917/k.9F47/Statistiques.htm
http://www.naturalnews.com/045498_low-carb_vegan_diet_weight_gain.html
http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=guide_alimentaire_canadien_regime

Antidote superalimentation est ouvert …


… Depuis ce matin !

Antidote Superalimentation est la première épicerie entièrement végane à Montréal !

epicerie vegane

 

Bonne nouvelle ! Il y avait foule chez Antidote Superalimentation aujour’hui pour la premiere journée de vie de ce nouveau commerce.

Beaucoup de produits, dont Gardein, Vega, des mélanges à gâteaux de Rose Madeleine, des savons, des shampoings et surtout un frigo rempli de pousses fraîches.

pousses fraichesantidote_tablettes2Ils ont des sandwichs-maison et quelque-uns des classiques d’Aux Vivres à manger là ou à emporter. Plein de smoothies, des pâtisseries, des barres repas, des muffins anglais . Des aliments frais, congelés, déshydratés et secs.

 

La boutique est très jolie pleine de bois et de briques, très ensoleillée.

 

Contente de voir cette épicerie enfin ouverte, de la voir remplie de beaux produits et de joyeuses personnes …

 

antidote superalimentation


Longue vie à Antidote Superalimentation !
3459, Rue Ontario Est, Montréal, QC H1W 1R4
(514) 663-6468


Au festival végane de Montréal vous pourrez trouver des livres, des faux-mages, des pâtisseries, du coconut bacon, des accessoires de cuisine et plus encore !!!

vegan cupcakes

Vegan cupcakes

Oui, oui il est arrivé  le temps de se voir la binnette, de découvrir des recettes et des produits véganes, d’assister aux conférences !

Samedi prochain (le 27 septembre) de 10 heures à 22 heures au Coeur des Sciences.

ET C’EST GRATUIT !

 

Nouveau restaurant végane à Montréal !

copper Branch restaurantUn nouveau restaurant végane…

Je n’y suis pas encore allée mais il y a déjà une critique en ligne dans les chroniques d’une végétalienne !

L’objectif de ce nouveau restaurant végane est de s’étendre partout autour du globe afin de faire déguster, à tous, des repas d’inspiration gastronomique à base de plantes, servis convivialement, dans un effort collectif pour nourrir et inspirer la population à consommer des aliments qui ont été prouvés comme sain et santé. Pour le moment le commerce de la rue Bishop est le premier et un autre est déjà prévu sur la rue Atwater… Et ensuite qui sait ? Végane Montréal leur souhaite la meilleure des chances !

Dans leur menu ils ont quelques déjeuners (3), burgers, wraps, des bols(ils sont tellement à la mode ces temps-ci…), chilis, soupes, POUTINE, quelques desserts et thés (personne ne peut battre Sophie sucrée là-dessus par contre)…

Si vous avez essayé ce nouveau restaurant végane et avez des commentaires n’hésitez surtout pas !

Végane et Chouette cette BD!!!

Le blog de cette végane française est à découvrir !!!

Bd végane Insolente Veggie-Les Proteines

Quel bonheur !

Toutes sortes d’anecdotes que le monde végane connaît trop bien…
Et qui mises en BD nous réconcilie pour la prochaine fois
que ça arrivera !

Ne vous gênez pas pour aller voir les autres désopilantes BD !
son trait est folichon et élégant à la fois…

INSOLENTE VEGGIE