Le Petit Bara : Un nouveau bistro végane sur la rive-sud

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Resto Bara petit Bara intérieur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comme tous les véganes, je me réjouie dès l’annonce de l’ouverture d’un nouveau restaurant végétalien… surtout sur la rive-sud, qui comme chacun le sait, comporte peu de choix en accord avec mes valeurs. C’est donc avec beaucoup de plaisir et pleine d’attentes que je me suis rendue samedi dernier au bistro Le Petit Bara, situé rue Saint-Jean-Baptiste dans le vieux-Beloeil. J’ai décidé de jouer les critiques culinaires pour vous.
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Situé dans une pittoresque maison rouge et blanche, ancien siège du restaurant Barabouf, tenu par le conjoint de la sympathique propriétaire Sarah, Le Petit Bara attire, depuis son ouverture en juin, autant les végé-curieux que les végétariens/liens.
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En entrant, j’ai été séduite par le décor coloré, rustique contemporain et la simplicité de ce petit bistro. Pourtant, la lecture du menu proposait des plats raffinés, riches où des plats végétaux de tous styles (français, indien, italien, asiatique, mexicain, cru) – 12 entrées et 14 plats principaux –  étaient à l’honneur. Tant de choix ! Zieutant la table des voisins qui avaient opté pour un plateau de terrine & faux-mage qui m’avait l’air tout à fait délicieux (voir photo), nous avons finalement choisi, en entrée, les pierogies aux patates douces et sauge et le rosti de courgette, puis pour le repas principal, un risotto d’asperges, de petits pois et têtes de violons et les Gnocchis à la truffe (voir photo). Si les plats sont complexes,  raffinés et bien présentés, les prix sont tout à fait raisonnables, autour de 7$ l’entrée et 13$ pour le plat principal et le jeune personnel, très sympathique. Puis, la bouffe, me demandez-vous ? Des deux entrées, j’ai préféré les pierogies croustillants et été littéralement conquise par le goût boisé, crémeux des gnocchis avec leurs champignons. C’est mon coup de coeur qui deviendra certainement un classique ! Les portions étant très généreuses, j’ai demandé un doggy bag, afin de me garder une place pour le dessert, gourmandise oblige. Ce fut une crème glacée au sésame grillé très gouteuse de la nouvelle entreprise Lacrem et une tarte à la pêche en guise de desserts.

En attendant l’addition, j’ai eu le plaisir de discuter avec la propriétaire pour connaître son histoire. Elle m’a appris qu’elle avait entrepris de changer son alimentation et de réduire sa consommation de viande après avoir eu un enfant. Elle souhaite, avec Le Petit Bara, montrer que manger végane peut être à la fois gourmand et satisfaisant. Pari tenu ! Nous y reviendrons certainement.
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Ah oui, vous avais-je précisé que le restaurant était un Apportez votre vin ?
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Bara terrine et faux-mage
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repas Bara

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Petit Bara Bistro Végane

78 St-Jean-Baptiste, Beloeil,Qc
téléphone : 450-813-7213

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